Salmon Mousse

Mousse al Salmone

tritare nel frullatore 200gr di salmone affumicato. aggiungere 100gr di formaggio fresco (philadelphia), 15ml di panna e del prezzemolo fresco. aggiungere sale se necessario. ricoprire delle formine di pellicola trasparente e versare la mousse. far riposare in frigo per almeno quattro ore.

Salmon Mousse

blend 200gr of smoked salmon in a food mixer. add 100gr of fresh cheese (philadelphia), 15ml of cream and persil. add salt if needed. put the mousse in little tins covered of plastic foil and let it cool in the fridge for at least for hours.